浮島ガーデン webshop

It’s a seed magic! 大豆ミートは一切使わず、有機五穀（雑穀）を使って、 お肉やお魚・卵・乳製品の味わいを表現した驚きのヴィーガン料理を作っています。 粟やキビ、麦などの五穀は、 古より人々が神さまに捧げてきた神聖な作物であり、 お米が栽培される以前の縄文時代から、 人々のいのちをつないできたスピリット・フードです。 そして一粒から幾千もの稔りをもたらす「一粒万倍」のスーパーフードでもあります。 浮島ガーデンでは、 戦後、ほとんど栽培されなくなってしまった沖縄の五穀を復活栽培し、 オーガニック五穀を使った生命力あふれるヴィーガンフードで、 人も大地も、もっと元気にしてゆきたいと活動しています。 大豆ミートはほとんどが輸入品。 これからはよその国に頼らない暮らしがいいですよね。 私たちの住んでいる土地で栽培したものを食べる、身土不二、地産地消が絶対いい！ そんな想いから、私たちは13年間、地域の有機農家さんを応援し続けてきました。 ウェブ・ショップでも、地元沖縄の有機農家さんの農産物加工品、 穀物や野菜、果樹などを販売している他、 有機農家さんから分けていただいた農作物を使って、 心を込めてお味噌やヴィーガン冷凍食品などを製造しています。 お料理を通して、少しでも環境を良くし、 人を元気に世界を平和に！ 「いただきます」から世界を変えていきます。 浮島ガーデン 沖縄県那覇市松尾2-12-3 TEL:098-943-2100