日本最南端・波照間島のとんちぇ農園で有機栽培された大変貴重な在来種の茶ごまです。検索しても、まず茶ごま自体がヒットせず、栽培している人、販売しているところもないほど、世界的にレアなものだと言えます。 味わいは黒ごまと金ごまのハーフ＆ハーフといった感じでしょうか。 洗いごまですので、食べる前に必ずフライパンで炒ってからお召し上がりください。 炒り方は、フライパンを中火より少し弱火の火にかけ、ごまをヘラでかき混ぜながら焦げないようにフライパンを少し持ち上げるようにして炒ってゆきます。 ごまがパチパチと音を立てて、跳ねてきたら、出来上がりです。 海外産のオーガニックごまは簡単に手に入りますが、国産オーガニックは入手困難で貴重です。しかも海外産とは美味しさが違います。とても香ばしくて香りが高いので、様々なお料理やスウィーツに活躍すること間違いなしです。 ＜送料・お届けについて＞ ＊レターパックに入る個数、全国一律600円でお届けします。レターパックに入る限り、複数購入やその他商品も同梱可能です。 　他商品との同時購入でレターパックに入らない場合は宅急便でのお届けとなり、別途「追加送料600円」「追加送料980円」の購入をお願いします。 レターパックプラスでの発送のため、時間指定など配送についての要望には対応できません。ご了承ください。 また、配送時にお客様が留守等で受け取りをされなく、なおかつ配送会社の保管期間が過ぎてしまい、弊社に返品された商品は、返金の対応は行いませんので、受け取り日時については十分にご注意下さいませ。 なお、改めて送料をご購入いただけましたら、再度配送手配をさせていただきます。