高キビ　1kg ＊写真は200gです。 20年ほど前からもちきびの生産に力を入れてきた渡名喜島で、 ３年前から高キビの栽培がスタートしています。 むかし沖縄では、高キビをご飯に混ぜて炊いたものを“赤飯”と呼び、お祝いの時などに食べていました。また粉挽きして、ムーチー（お餅）にして食べるという伝統がありました。今もムーチーの風習はありますが、もち粉が使われており、島の高キビを使った伝統的なものは販売されていません。 浮島ガーデンでは高キビを牛ひき肉に見立て、 ハンバーグやミートボールなどを作っています。 高キビは食物繊維やマグネシウム、鉄分が多く、 便秘や貧血を防いでくれるともいわれています。 美と健康のためにもぜひ、毎日のご飯や雑穀料理にご利用下さい。 高キビのコラムは琉球新報STYLEに書いています。 面白いので、ぜひ読んでみてくださいね。 https://ryukyushimpo.jp/style/article/entry-621825.html ＜送料・お届けについて＞ ＊レターパックに入る個数、全国一律600円でお届けします。 レターパックには２kまで入ります。 その他商品も可能な限り同梱いたします。 レターパックに入らない場合は宅急便でのお届けとなり、 別途「追加送料600円」「追加送料980円」の購入をお願いします。 レターパックプラスでの発送のため、時間指定など配送についての要望には対応できません。ご了承ください。 また、配送時にお客様が留守等で受け取りをされなく、なおかつ配送会社の保管期間が過ぎてしまい、弊社に返品された商品は、返金の対応は行いませんので、受け取り日時については十分にご注意下さいませ。 なお、改めて送料をご購入いただけましたら、再度配送手配をさせていただきます。