23年度産　渡名喜島産 高キビ　160g（１カップ）　 昨年から取り組みが始まった渡名喜島での高キビ栽培。今年からは沖縄の在来種トーナチンと野口種苗からの高キビ種子（沖縄で20回以上栽培したもの）の２種類を栽培しています。 むかし沖縄では、高キビをご飯に混ぜて炊いたものを“赤飯”と呼び、お祝いの時などに食べていました。また粉挽きして、ムーチー（お餅）にして食べるという伝統がありました。今もムーチーの風習はありますが、高キビはほとんど使われていません。 浮島ガーデンでは高キビを牛ひき肉に見立て、ハンバーグやミートボールなどを作っています。 高キビは食物繊維やマグネシウム、鉄分が多く、便秘や貧血を防いでくれるともいわれています。美と健康のためにもぜひ、毎日のご飯や雑穀料理にご利用下さい。 丁寧に育てられた在来種の高キビ（トーナチン）。大切な方へのギフトとしてももいかがでしょうか？ 高キビのコラムは琉球新報STYLEに書いています。面白いので、ぜひ読んでみてくださいね。 https://ryukyushimpo.jp/style/article/entry-621825.html ＜送料・お届けについて＞ ＊全国一律520円でお届けします。 　レターパックに入る限り、その他商品も同梱可能です。 　レターパックに入らない場合は、購入後、改めて送料の追加購入を 　ご案内をさせていただきます。 レターパックプラスでの発送のため、時間指定など配送についての要望には対応できません。ご了承ください。 また、配送時にお客様が留守等で受け取りをされなく、なおかつ配送会社の保管期間が過ぎてしまい、弊社に返品された商品は、返金の対応は行いませんので、受け取り日時については十分にご注意下さいませ。 なお、改めて送料をご購入いただけましたら、再度配送手配をさせていただきます。