2023年度産　アカマヤーマイ（黒紫米）１kg ＊パッケージはビニール真空タイプになります。 稲作500年の伝統を誇る西表島で、 35年以上も無農薬有機栽培でお米を作り続けてきた那良伊孫一さん。 孫一さんの田んぼは周囲を山に囲まれ、すぐ近くには海も川もあるという豊かな自然環境。 「稲も人も生き物を育むのはやはり自然であり、地球です。 すべての生き物と人々との共存共栄を大切にする生き方、 地球の将来を考えてお米作りをしています」と、孫一さん。 孫一さんのお米作りについて、詳しくはこれまで書いてきました記事をご一読下さい❤️ 琉球新報STYLE https://ryukyushimpo.jp/style/article/entry-658648.html 2013 年ブログ https://ukishima.ti-da.net/e4899427.html 2021年ブログ https://ukishima.ti-da.net/e11789223.html さて、 アカマヤーマイはお米と一緒に少し入れて炊くと、きれいな赤い色にお米が染まることから、西表の人々はこのご飯を赤飯と呼び、お祝いの席には欠かせないものとなっています。 ３カップのお米に、大さじ１〜２のアカマヤーマイで十分、美しく美味しいお赤飯になりますよ〜 また、調べてみると、 アカマヤーマイ＝黒紫米って栄養価もすごいんですね。 黒紫米に含まれるアントシアニンは抗酸化作用が強く、 アンチエイジングや生活習慣病予防に最適。 またビタミンCをはじめとする８種類のビタミンや様々なミネラル、 食物繊維も豊富に入っていて、 カルシウムや鉄、亜鉛などは白米と比較すると５倍もあるそうです！ 増血作用、血圧正常化、白内障、滋養強壮などの効果も認められています。 そんなパワーにあふれたアカマヤーマイを毎日の食卓にプラスしてみて下さい！元氣がみなぎってきますよ〜 レターパックプラスでの発送のため、時間指定など配送についての要望には対応できません。ご了承ください。 また、配送時にお客様が留守等で受け取りをされなく、なおかつ配送会社の保管期間が過ぎてしまい、弊社に返品された商品は、返金の対応は行いませんので、受け取り日時については十分にご注意下さいませ。 なお、改めて送料をご購入いただけましたら、再度配送手配をさせていただきます。